W Europie obrót wyrobami biologicznymi wzrósł w 2008 roku w porównaniu do roku poprzedniego o 10 procent i jest obecnie oceniany na 18 mld euro. Targi BioFach i Vivaness zaliczane są do jednego z najistotniejszych międzynarodowych forum handlowców oferujących ekologiczną żywność i inne produkty naturalne, miejsce spotkań i wymiany doświadczeń rolników ekologicznych, producentów, przetwórców i dystrybutorów z całego świata. W lutym 2009 r., podczas 20 edycji targów swoją ofertę przedstawiło ponad 2700 wystawców (66 proc. spoza Niemiec), zaś odwiedziło je ponad 46 tys. specjalistów z całego świata (ze 129 krajów, 38 proc. spoza Niemiec). Polskę reprezentowało kilkudziesięciu wystawców.