Rynek żywności ekologicznej
grzegorz, 12.03.2009
 
Rynek żywności ekologicznej
Prawie 1/4 budżetu gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii i Niemczech stanowią zakupy produktów prozdrowotnych i proporcje te stale rosną. Szacunki mówią, że również w Polsce segment ekologicznej i naturalnej żywności będzie się zwiększał.

W krajach Unii Europejskiej od wielu lat utrzymuje się tendencja wzrostowa na rynku żywności ekologicznej. Tymczasem w Polsce półki sklepowe dopiero od niedawna i powoli zapełniają się takimi produktami. W 2004 roku przeciętny Polak wydał na żywność ekologiczną 0,04 euro, dwa lata później już 1,3 euro - podaje pismo "Handlowiec". Zupełnie inaczej wygląda ten segment w krajach "starej" Unii Europejskiej. Przeciętny klient europejski w 2006 roku do swojego koszyka włożył produkty ekologiczne o wartości 70 euro.
Coraz dojrzalszy rynek konsumencki, wzrastająca świadomość klientów w zakresie odpowiedzialnych zakupów, dążenie do nabywania zdrowych produktów od sprawdzonych dostawców - to wyzwania, przed którymi stoi sektor handlowy w Polsce - analizuje "Handlowiec". Do segmentu żywności ekologicznej aktywnie wkroczyły hipermarkety i sklepy sieciowe.

Sieć Tesco ma w asortymencie już około 100 pozycji ekoproduktów "Tesco Organic" i "Tesco BIO" w ponad 60 największych sklepach od 2007 roku. Francuski Carrefour przyznaje znak "Jakość Carrefour", z kolei Real organizuje konkursy promujące zdrowe odżywianie. Z analizy danych Wydziału Rolnictwa Ekologicznego i Produktów Regionalnych LJHARS wynika, że w ubiegłym roku w porównaniu do 2007 roku liczba producentów rolnych prowadzących produkcję metodami ekologicznymi wzrosła o 30,5 %, a o 47% zwiększyła się liczba przetwórni rolnictwa ekologicznego. Jednak chaos pojęciowy i dowolne używanie słów "zdrowa żywność" nie ułatwia konsumentowi świadomego wyboru. Warto wiedzieć, że nazwa żywność ekologiczna (bio, organic food) zastrzeżona jest dla produktów powstających bez użycia nawozów sztucznych i środków ochrony roślin, co potwierdzając specjalne jednostki certyfikujące. W Polsce certyfikaty żywności ekologicznej przyznają m.in.:
- PCBC - Polskie Centrum Badań i Certyfikacji
- AGRO BIO TEST
- BIOEKSPERT
- Jednostka Certyfikacji Produkcji Ekologicznej PNG
- COBICO
- EKOGWARANCJA PTRE
- BioCert Małopolska
 
Jakie produkty cieszą się w Polsce największym zainteresowaniem klientów? Są to proste produkty, typu konfekcjonowane ziarna, przetwory zbożowe, owoce, warzywa. Wzrasta także ostatnio zainteresowanie produktami gotowymi lub wstępnie przygotowanymi daniami obiadowymi. Poszukiwane są także wędliny i produkty mleczne, stałym zainteresowaniem cieszą się produkty z soi suchej.

Źródło: Handlowiec, Earth Conservation

tagi: rolnictwo ekologiczne, żywność ekologiczna

Powiadom znajomego
Pobierz PDF (pomyśl o środowisku zanim wydrukujesz)
Dodaj komentarz
 

Projekt ZIG został zakończony! (info)



Fairtrade Polska:
Fairtrade Polska
 
 
 
 
                    


Na tej stronie przedstawialiśmy krakowski biznes ekologiczny oraz wspierające go instytucje i organizacje.
Projekt ZIG został zakończony!
akcja   alternatywna ekonomia   barter   biuro   biznes   certyfikat środowiskowy   CSR   dotacje   działalność gospodarcza   działania proekologiczne   edukacja   ekoimprezy   Ekologia   ekonomia   elektrośmieci   energia   eventy   Fair Trade   fairfood   Fairtrade   festiwal   film   FSC   fundusze strukturalne   GMO   gospodarka   gra   herbata   imprezy   kakao   kiermasz   konferencja   konferencje   konkurs   kryzys   kryzys ekonomiczny   las   mapy   mikroprzedsiębiorstwo   moda   MPO   MSP   NGO   ochrona   odpady   odpowiedzialność społeczna   OZE   praca   prawo   przedsiębiorstwa   przemysł   przewodniki   PZS   raport   recykling   reuse   rolnictwo   rolnictwo ekologiczne   rozwój   seminarium   Sprawiedliwy Handel   spółdzielnie   szkolenia   szkolenie   targi   turystyka   UE   warsztaty   wegetarianizm   wykłady   wymiana   yerba mate   zakupy   zarządzanie   zdrowa żywność   zielone technologie   ZIG   ZIG partner   Zrównoważony rozwój   środowiska   żywność   żywność ekologiczna  
Wybierz miesiąc



Polecamy:

Fundacja ''Koalicja Sprawiedliwego Handlu'' - Fairtrade Polska